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Er hat eine feine, helle, blumige Tasse und ist leicht und doch angenehm aromatisch. Ein Tee für Liebhaber.
Handverarbeitete, Herkunft: Provinz Zhejiang aus China.
Ein wundervoll fruchtiger, zarter Tee vom Zhoushan Insel Archipel (Peach Blossom Island). Dieser Tee wird ausschließlich per Hand produziert. Nach sorgsamer Pflückung wird ihm in einem Wok durch vorsichtiges Hin- und Herschichten die Feuchtigkeit entzogen. Anders als bei der Lung Ching Produktion wird hierbei kein Druck auf das Teeblatt ausgeübt. Die ca. 2 cm langen Blattsprossen werden im Mai gepflckt, da dies die beste Zeit zur Produktion von Qualitätstees ist. Innerhalb von 4 Stunden nach der Pflückung muss der Tee verarbeitet werden, um das frische Grün des Blattes auch noch im getrockneten Zustand erhalten zu können. Das Teeblatt erhält ein drahtiges Aussehen und durch diese sorgfältige Produktion bleiben sämtliche positiven Inhaltstoffe dieses Grüntees erhalten.
